Блинный торт с рыбкой

Ингредиенты

Яйца: 2 шт.

Сахар: 1 ст. л.

Соль: 1 ч. л.

Сода: 1 ч. л.

Сок лимона: 1 ч. л.

Молоко: 150 мл

Вода: 150 мл

Мука: 300 г

Растительное масло: 1 ст. л.

Для начинки:

Чеснок: 2 зубчика

Укроп: 100 г

Слабосоленая лосось: 200 г

Диетический творог: 300 г

Жирная сметана: 2 ст. л.

Соль: по вкусу

Молотый черный перец: по вкусу

Для украшения:

Листья салата

Лимон

Помидоры черри

Приготовление

Очень полезный и вкусный пирог. Его готовит моя мама в праздники.

Яйца взбиваем, добавляем соль, сахар и гашеную соду. Наливаем молоко, растительное масло и хорошо перемешиваем. Всыпаем муку, замешиваем, постепенно наливаем воду. Сразу выпекаем блины.

Делаем начинку. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Зелень укропа моем, высушиваем и измельчаем. Рыбу нарезаем тонкими кусочками. Творог протираем с чесноком, зеленью и сметаной. Подмешиваем рыбу, немного солим и перчим.

Разъемную форму диаметром 21 см выстилаем изнутри фольгой. На фольгу кладем 4 блина так, чтобы края свешивались с формы. Кладем еще один блин, на него кладем немного начинки и разравниваем. Накрываем блином, снова намазываем начинкой. Так кладем все блины.

Духовку разогреваем до 190°C. Свободными краями накрываем верх блинного торта. Сметану смешиваем с сыром, намазываем верх торта и ставим в духовку на 10-15 минут.

Готовый торт кладем на листья зеленого салата и украшаем дольками лимона и помидорками черри

Приятного аппетита!

Рецепт «Блинный торт с рыбкой» опубликован пользователем Milyausha специально для сайта "Готовить легко".

Фото-рецепт

Оцениваем

Не оставайтесь в стороне, оставляйте свои оценки к рецепту. Для Вас это всего лишь один щелчок по звездочкам, а нам станет понятнее, какие рецепты предлагать.

2014-01-27
14680
6-8
90 г
4.0/1
0

Категории

Выпечка, мука, сок лимона, сода, вода, молоко, сахар, яйца, чеснок, соль, Растительное масло