Молоко

Пищевая ценность (на 100 г)

Калорийность (ккал): 60
Жиры (г): 3.25
Белки (г): 3.2
Углеводы (г): 5.2

Витамины

A1 (ретинол), B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B12 (цианокобаламин), D

Минералы

Кальций, Калий, Магний

Описание

Молоко — питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих. Естественное предназначение молока — вскармливание детёнышей (в том числе у человека), которые ещё не способны переваривать другую пищу. В настоящее время молоко входит в состав многих продуктов, используемых человеком, а его производство стало крупной отраслью промышленности.

Молоко — многокомпонентная полидисперсная система, в которой все составные вещества находятся в тонкодисперсном состоянии, что обеспечивает молоку жидкую консистенцию.

Технический регламент определяет молоко как продукт нормальной физиологической секреции молочных желез сельскохозяйственных животных, полученный от одного или нескольких животных в период лактации при одном и более доении, без каких-либо добавлений к этому продукту.

Рецепты с упоминанием "Молоко"

Оцениваем

Категории

Жидкость, B12, кальций, цианокобаламин, тиамин, рибофлавин, молоко, ретинол, B1, b2, a1