Чеснок

Пищевая ценность (на 100 г)

Калорийность (ккал): 149
Жиры (г): 0.5
Белки (г): 6
Углеводы (г): 33

Витамины

A1 (ретинол), B6 (пиридоксин), C (аскорбиновая кислота)

Минералы

Кальций, Калий, Магний, Натрий

Описание

Чеснок - многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые подсемейства Луковые, ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые.

Популярная овощная культура у многих народов по всему миру, что объясняется острым вкусом и характерным запахом, связанным с наличием в составе растения тиоэфиров (органических сульфидов). Дольки луковицы (зубчики) используются в качестве посевного материала, употребляются в пищу (в сыром или приготовленном виде, как приправа). Листья, стрелки и цветоносы также съедобны и употребляются в основном у молодых растений.

Рецепты с упоминанием "Чеснок"

Оцениваем

Категории

Овощи, кальций, магний, калий, b6, натрий, чеснок, аскорбиновая кислота, ретинол, пиридоксин, a1