Омлет с куриной печенью
Ингредиенты
Приготовление
Лук очистить и нарезать кольцами. Морковь натереть на крупной терке. Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле. Зелень мелко нарубить.
Печень вымыть и нарезать на мелкие кусочки. Приправить перцем, солью и специями, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до полуготовности, постоянно помешивая.
На растительном маслеобжарить лук. Затем добавить морковь и жарить все вместе 5 мин.
Обжаренные лук с морковью выложить в форму для запекания, сверху положить обжаренные шампиньоны. Переложить обжаренную куриную печень в форму для запекания. Залить все взбитыми яйца со сметаной. Сверху все посыпать рубленной зеленью. Запекать в духовке 20-25 мин. при температуре 180°С.
К СВЕДЕНИЮ:
Утверждение, что омлет должен быть высоким и не оседать - не более чем обычное заблуждение. Хотите омлет повыше - возьмите форму поменьше с высокими бортами.
Приятного аппетита!
Рецепт «Омлет с куриной печенью» опубликован пользователем Szen специально для сайта "Готовить легко".
Оцениваем
Не оставайтесь в стороне, оставляйте свои оценки к рецепту. Для Вас это всего лишь один щелчок по звездочкам, а нам станет понятнее, какие рецепты предлагать.
Категории
Комментарии
Вам понравился рецепт "Омлет с куриной печенью"? Мы будем рады увидеть Ваш комментарий к данному рецепту.