Картофельные пирожки с рыбой

1. Картофель очистите, сварите до готовности. Подсушите, разомните, добавьте 1 яйцо, кусочек сливочного масла, муку и все перемешайте.

2. Для фарша филе рыбы нарежьте на куски, припустите, нарубите, смешайте с мелко нарезанным и спассерованным на топленом масле луком. Добавьте молочный соус, перец, соль, мелкорубленую зелень, перемешайте.

3. Картофельную массу разделите на лепешки, на каждую положите приготовленный фарш и сформуйте пирожки.

4. Положите пирожки на смазанный маслом лист, смажьте яйцом и выпекайте в духовке.
Подовайте со сметаной, оформив зеленью.

СОВЕТ:
Если вы хотите похудеть, покупайте нежирную рыбу. Однако жирная рыба полезнее: она богата витамином D, а также содержит жирные кислоты, необходимые для здоровья.