Торт "Трюфельные мотивы"

Охлажденные яйца разделяю на желтки и белки. Белки взбиваю с сахаром до увеличения объема в 4 раза. Не переставая взбиваю ввожу желтки, добавляю размягченный маргарин, сметану, какао, муку, предварительно смешанную с содой.

Разогреваю духовку до 180°C. Кладу тесто в разъемную форму, смазанную растительным маслом, и выпекаю в духовке корж. Выпекаю 25-30 минут.

Даю бисквиту остыть и нарезаю его острым ножом вдоль на 2 части. Смазываю коржи сгущенкой и складываю торт. Верх также смазываю сгущенкой.

Украшаю торт тертым шоколадом и конфетами.

По желанию, перед тем как сложить торт, коржи можно пропитать такой пропиткой: 1 ст. л. коньяка (виски или 2 ст. л. ликера), 1 ст. л. любое варенья, 1 ст. л. воды.