Вы можете добавить:

Суп по-средиземноморски

Фото Суп по-средиземноморски
Фото Суп по-средиземноморски

Ингредиенты

Морской карась (филе): 100 г
Морской язык (филе): 50 г
Креветка тигровая: 1 шт.
Мидии (большие): 3 шт.
Морской коктейль: 30 г
Лук-шалот: 1 шт.
Лук-порей (белая часть): 1 шт.
Фенхель: 1/2 шт.
Чеснок: 1 зубчик
Рыбный бульон: 2 ст.
Белое вино: 100 мл
Мускатный орех и: 1/4 ч. л.
Шафран: 1/4 ч. л.
Соль: по вкусу
Оливковое масло: по вкусу

Приготовление

Лук-шалот нарезать дольками, лук-порей - кольцами, а фенхель - соломкой и обжарить на оливковом масле.

В обжаренные овощи постепенно влить белое вино. Очистить креветку, мидии и другие морепродукты.

Рыбу нарезать на небольшие кусочки. В кастрюлю с рыбным бульоном выложить овощи и морепродукты.

В суп добавить чеснок и варить на среднем огне 5-10 минут. В конце варки добавить шафран и мускатный орех, при желании посолить. Суп разлить по тарелкам и украсить зеленой частью фенхеля.

Приятного аппетита!

Рецепт «Суп по-средиземноморски» опубликован пользователем Milyausha специально для сайта "Готовить легко".

Оцениваем

Не оставайтесь в стороне, оставляйте свои оценки к рецепту. Для Вас это всего лишь один щелчок по звездочкам, а нам станет понятнее, какие рецепты предлагать.


RSS Подпишитесь на новые рецепты:

Email Новые рецепты на почту:


Комментарии

Вам понравился рецепт "Суп по-средиземноморски"? Мы будем рады увидеть Ваш комментарий к данному рецепту.


Рекомендуем

Поделиться