Салат из морепродуктов с брокколи

Разогреваю духовку до 210°C. Перцы мою, кладу на противень и запекаю 15 минут. Кладу в пластиковый пакет, даю остыть, затем снимаю кожицу, мякоть нарезаю узкими полосками.

Брокколи мою в холодной воде, обдаю кипятком и 1 ст. л. оливкового масло, затем разбираю на кочанчики.

В кастрюле кипячу воду, кладу стручки фасоли и варю 5-7 минут. Откидываю на дуршлаг. Затем в сковороде разогреваю 1 ст. л. оливковое масло, перекладываю фасоль и готовлю 3-4 минуты. Даю остыть.

Готовлю заправку. Взбиваю: оливковое масло, сок лимона, соль, черный перец до однородности.

В контейнере перемешиваю брокколи, перец, морепродукты, фасоль. Орехи очищаю. На пикнике перекладываю салат в миску, посыпаю сверху орехам. Поливаю заправкой. Очень пикантный и вкусный салат.