Пельмени "Луковое счастье"
Ингредиенты
Для теста:
Мука: 200 г
Яйцо: 1 шт.
Соль: по вкусу
Вода: 0,5 ст.
Для начинки:
Сыр: 300 г
Зеленый лук: 1 пучок
Яйцо: 1 шт.
Молотый мускатный орех: по вкусу
Соль: по вкусу
Сметана: по вкусу
Перец: по вкусу
Приготовление
Для теста в воде размешиваю яйцо с солью. В миску горкой просеиваю муку, делаю в ней углубление, вливаю воду с яйцом и замешиваю крутое тесто. Накрываю тесто полотенцем и ставлю на 30 минут.
Для начинки лук очищаю, мою, мелко нарезаю. Сыр натираю на терке и смешиваю с луком. Желток отделяю от белка. Добавляю желток, мускатный орех, соль, перец по вкусу и все перемешиваю.
Тесто раскатываю тонко в пласт, рюмкой вырезаю кружочки. На каждый кладу по 1 ч. л. начинки и леплю пельмени.
Варю в кипящей подсоленной воде до готовности. Подаю на блюде, заправляю сметаной.
Приятного аппетита!
Рецепт «Пельмени "Луковое счастье"» опубликован пользователем Milyausha специально для сайта "Готовить легко".
Оцениваем
Не оставайтесь в стороне, оставляйте свои оценки к рецепту. Для Вас это всего лишь один щелчок по звездочкам, а нам станет понятнее, какие рецепты предлагать.
- 2013-09-04
- 2969
- 30 мин
- 4.0/2
- 0
Категории
Комментарии
Вам понравился рецепт "Пельмени "Луковое счастье""? Мы будем рады увидеть Ваш комментарий к данному рецепту.