Фаршированный картофель

Ингредиенты

Картофель: 6 шт.

Ветчина: 200 г

Шампиньоны: 200 г

Лук: 1 шт.

Майонез: 100 г

Твердый сыр: 100 г

Зелень: по вкусу

Сливочное масло: 1 ст. л.

Для украшения:

Редис

Листья салата

Укроп

Приготовление

Картофель хорошо мою, не чищу, обсушиваю, заворачиваю в фольгу.

Запекаю клубни 20 минут в предварительно нагретой до 200°C духовке.

Грибы очищаю, мою, мелко нарезаю. Лук очищаю, нарезаю мелкими кубиками. Зелень мою, измельчаю. Ветчину нарезаю мелкими кубиками. Сыр натираю.

Обжариваю лук и грибы на сливочном масле, солю, перемешиваю, остужаю. Соединяю жареные грибы с ветчиной, зеленью, тертым сыром, майонезом, перемешиваю.

Картофель вынимаю из духовки, разворачиваю фольгу, делаю надрез крест-накрест. Ложкой вынимаю часть мякоти картофеля и выкладываю на ее место начинку. Снова ставлю картофель в духовку и запекаю еще в течение 10 минутю

Подаю блюдо на листьях салата, украшаю редисом и укропом.

Приятного аппетита!

Рецепт «Фаршированный картофель» опубликован пользователем Milyausha специально для сайта "Готовить легко".

Фото-рецепт

Оцениваем

Не оставайтесь в стороне, оставляйте свои оценки к рецепту. Для Вас это всего лишь один щелчок по звездочкам, а нам станет понятнее, какие рецепты предлагать.

2012-09-29
3903
3-6
1 ч 10 мин
4.0/2
0

Категории

Основные блюда, Зелень, картофель, редис, шампиньоны, лук, майонез, Листья салата, Твердый сыр, сливочное масло, ветчина