Домашняя вареная сгущенка
Ингредиенты
Приготовление
В сотейник насыпаю сахар и добавляю воду.
Ставлю на огонь и довожу до полного растворения сахара.
Добавляю масло.
Как следует провариваю сахар - должна получиться карамель.
Какого цвета карамель получится, такого цвета и будет сгущенка.
Нагреваю молоко.
Добавляя горячее молоко в карамель порциями, постоянно помешивая.
Как только карамель с молоком превратятся в однородную массу, аккуратно всыпаю сухое молоко и размешиваю венчиком прямо в сотейнике, продолжаю держать все это время его на маленьком огне примерно 3 минуты. Снимаю с огня.
Охлаждаю.
Переливаю в банку и ставлю охлаждаться.
Приятного аппетита!
Рецепт «Домашняя вареная сгущенка» опубликован пользователем Milyausha специально для сайта "Готовить легко".
Оцениваем
Не оставайтесь в стороне, оставляйте свои оценки к рецепту. Для Вас это всего лишь один щелчок по звездочкам, а нам станет понятнее, какие рецепты предлагать.
Категории
Комментарии
Вам понравился рецепт "Домашняя вареная сгущенка"? Мы будем рады увидеть Ваш комментарий к данному рецепту.