Баклажаны со сладким перцем
Ингредиенты
Баклажаны: 3 кг
Сладкий перец: 5 шт.
Лук: 0,7 кг
Чеснок: 100 г
Горький перец: 1 шт.
Зелень: по вкусу
Растительное масло: 600 мл
Соль: 300 г
Уксус: 2 ст. л.
Приготовление
Баклажаны нарезаю кубиками и засыпаю солью на ночь.
Затем вымачиваю в воде 1 час.
Чеснок, горький перец и зелень измельчаю.
Сладкий перец нарезаю тонкими ломтиками и обжариваю до полуготовности.
Лук нарезаю полукольцами и заливаю уксусом ( развожу с водой 1:1).
Соединяю все компоненты.
Закладываю в банки и стерилизую 25 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт «Баклажаны со сладким перцем» опубликован пользователем Milyausha специально для сайта "Готовить легко".
Оцениваем
Не оставайтесь в стороне, оставляйте свои оценки к рецепту. Для Вас это всего лишь один щелчок по звездочкам, а нам станет понятнее, какие рецепты предлагать.
Категории
Комментарии
Вам понравился рецепт "Баклажаны со сладким перцем"? Мы будем рады увидеть Ваш комментарий к данному рецепту.