Вы можете добавить:

Пикантные шпажки с говядиной

Фото Пикантные шпажки с говядиной
Фото Пикантные шпажки с говядиной

Ингредиенты

Говяжья вырезка: 250 г
Вишни: 1 стакан
Оливковое масло: для жаренья
Сахар: 1 ст. л.
Крахмал: 1 ч. л.
Для маринада:
Красное вино: 1/2 стакана
Винный уксус: 1 ч. л.
Соль: по вкусу
Черный молотый перец: по вкусу

Приготовление

1. Прогреваем вино и добавляем винный уксус, перчим и солим по вкусу, 1-2 минуты провариваем, не доводя до кипения, затем остужаем.

2. Промываем и тонкими ломтиками нарезаем мясо, отбиваем слегка и на 30-40 маринуем в приготовленном маринаде. Затем откидываем на сито, сохраняя маринад и сушим.

3. Из вишен вынимаем косточки и откидываем ягоды на сито, посыпаем крахмалом и сахаром, на 15-20 минут оставляем.

4. На 15-20 минут замачиваем в воде деревянные шпажки, затем сушим. Ломтиками говядины оборачиваем вишни и нанизаем на шпажки.

5. Оливковое масло прогреваем в глубокой сковороде, выкладываем шпажки и по 1-2 минуте на сильном огне жарим с каждой стороны, потом помещаем в духовку, нагретую до 190°C.

6. Еще 5-7 минут жарим, периодически поливая выделившимся соком и маринадом.

7. На тарелку выкладываем готовые шпажки, украшаем листьями мяты и посыпаем свежемолотым красным перцем.

Приятного аппетита!

Рецепт «Пикантные шпажки с говядиной» опубликован пользователем Rain_new специально для сайта "Готовить легко".

Оцениваем

Не оставайтесь в стороне, оставляйте свои оценки к рецепту. Для Вас это всего лишь один щелчок по звездочкам, а нам станет понятнее, какие рецепты предлагать.


RSS Подпишитесь на новые рецепты:

Email Новые рецепты на почту:


Комментарии

Вам понравился рецепт "Пикантные шпажки с говядиной"? Мы будем рады увидеть Ваш комментарий к данному рецепту.


Рекомендуем

Поделиться