Пасхальное кольцо

Дрожжи распускаем в 0,5 стакана теплого молока, добавляем муку, 1 соловая ложка сахара, перемешиваем и даем опаре подойти.

Яйца растираем с оставшимся сахаром, ванильным сахаром и размягченным сливочным маслом. Добавляем тертую цедру лимона и перемешиваем.

Соединяем получившуюся массу с опарой, добавляем коньяк, оставшееся теплое молоко и соль, перемешиваем, затем добавляем распаренный изюм, измельченные орехи, и подсыпаем муку, замешиваем тесто.

Ставим тесто в теплое место, чтобы оно подошло трижды.

Кладем тесто в форму для кекса на 1/2 высоты и выпекаем в духовке при 180°C до готовности. Готовую выпечку украшаем по желанию.