Конвертики с клубничным творогом

Для теста взбиваю с 2 ст. л. сахара, добавляю теплое молоко, соль и 3 ст. л. растительного масла.

Всыпаю муку.

Тесто должно получиться по консистенции как негустая сметана.

Для начинки творог перемешиваю с 4 ст. л. сахара.

Нарезаю клубнику и перемешиваю с творогом.

Важно, чтобы кусочки клубники остались целыми.

Кто-то прямо на сковороде накладываю на обжаренную сторону блина начинку, затем тут же заворачиваю и прижариваю, чтобы конвертик не распался.

А я сначала жарю блин с двух сторон и уже на тарелке спокойно, не обжигаясь, наполняю его творогом.