Праздничный торт "Свадебное путешествие"

В кастрюлю всыпаю сахар, добавляю маргарин, мед и яйца и, помешивая, растапливаю на огне. Шоколад натираю на терке. В разогретую массу добавляю соду, лимонную кислоту на кончике ножа, шоколад и перемешиваю до однородного состояния. Затем всыпаю муку, замешиваю тесто и оставляю его 20-25 минут.

Разделяю тесто на 7-8 частей. Раскатываю каждую часть в круг или распределяю руками по форме. Затем выпекаю в духовке коржи по 5-7 минут каждый при 180°C. Даю коржам остыть.

Для крема размягченное сливочное масло растираю с сахаром. Из молока и манки варю манную кашу. Вливаю в кашу вишневый сироп и взбиваю миксером. Не переставая взбиваю, добавляю частями масло с сахаром.

Смазываю коржи получившимся кремом и складываю друг на друга. Бока и верх торта также смазываю кремом. Бока посыпаю кокосовой стружкой.

Готовый торт украшаю цветами из мастики, мармеладом и взбитыми сливками и ставлю на 3 часа в холодильник, чтобы пропитался.