Суп из тыквы
Ингредиенты
Приготовление
Тыкву очистить, удалить семена. Нарезать небольшими кусочками. Выложить тыкву в кастрюлю, залить 2-3 л горячей воды, варить до размягчения 15 мин.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, мелко нарезать. Имбирь очистить, натереть на мелкой терке.
У лука-порея удалить зеленую часть. Репчатый лук очистить. Весь лук нарезать тонкими кольцами, потушить на сковородке со сливочным маслом вместе с нарезанными помидорами.
Выложить лук с помидорами в кастрюлю с тыквой, посолить, варить 10 мин.
Снять с огня, измельчить погружным блендером до состояния пюре, перемешать.
Зелень вымыть, мелко нарезать. Поставить суп на огонь, довести до кипения, снять с огня, разлить по тарелкам. Посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт «Суп из тыквы» опубликован пользователем Milyausha специально для сайта "Готовить легко".
Оцениваем
Не оставайтесь в стороне, оставляйте свои оценки к рецепту. Для Вас это всего лишь один щелчок по звездочкам, а нам станет понятнее, какие рецепты предлагать.
- 2012-01-22
- 1460
- 6-8
- 55 мин
- 5.0/1
- 0
Категории
Комментарии
Вам понравился рецепт "Суп из тыквы"? Мы будем рады увидеть Ваш комментарий к данному рецепту.