Котлеты "Ласточкино гнездо"

У булки срезаю корку. Мякиш заливаю теплой водой на 5 минут. Затем отжимаю и крошу.

Лук и чеснок очищаю,измельчаю.

Булку, лук и чеснок добавляю к мясному фаршу, солю, перчу, посыпаю приправами по вкусу, хорошо перемешиваю.

Из получившейся массы формую котлеты и кладу на противень смазанный растительным маслом.

Овощи мою, нарезаю кружочками. Сыр нарезаю тонкими пластинками по размеру котлеты.

Котлеты смазываю кетчупом. Кладу на них сначала кружочки лука - майонез, затем кружочки помидоров-майонез и пластинки сыра. Перец кладу на начинку.

Запекаю котлеты в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-40 минут.

Готовые котлеты с овощами выкладываю на блюдо, выстланное листьями салата. Украшаю ломтиками лимона и огурцами, перцем и укропом.