Темпура с овощами

Ингредиенты

Баклажаны: 2 шт.

Цукини: 2-3 шт.

Сладкий красный перец: 2 шт.

Отварные креветки: 200 г

Кальмары: 200 г

Раст. масло: 2 ст.

Мука: 3/4 ст.

Крахмал: 1 ст. л.

Ледяная вода: 1 ст.

Для соуса:

Винный уксус: 2 ст. л.

Соевый соус: 2 ст. л.

Оливковое масло: 1 ст. л.

Сахар: 1 ст. л.

Чеснок: 1 зубчик

Перец чили: 2 шт.

Соль: по вкусу

Перец: по вкусу

Приготовление

Соединяю все компоненты для соуса, перемешиваю.

Баклажаны и цукини нарезаю кружочками, перец - колечками. Креветки и кальмары очищаю. Кальмары нарезаю кольцами.

Для кляра муку и крахмал всыпают в ледяную воду, перемешивают.

Обмакиваю подготовленные овощи и морепродукты в кляр и жарю в сильно разогретом растительном масле 2-3 минуты до золотистого цвета.

Готовые овощи и морепродукты шумовкой выкладываю на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Затем выкладываю на блюдо и подаю на стол вместе с соусом.

Приятного аппетита!

Рецепт «Темпура с овощами» опубликован пользователем Milyausha специально для сайта "Готовить легко".

Оцениваем

Не оставайтесь в стороне, оставляйте свои оценки к рецепту. Для Вас это всего лишь один щелчок по звездочкам, а нам станет понятнее, какие рецепты предлагать.

Категории

Закуски, Винный уксус, Ледяная вода, баклажаны, Кальмары, Цукини, Сладкий красный перец, Раст. масло, крахмал, мука, Отварные креветки

Темпура с овощами

Ингредиенты

Приготовление

Оцениваем

Категории

Комментарии

Рекомендуем

Поделиться