Салат Цезарь

Ингредиенты

Бекон: 225 г

Хлеб: 4 кусочка

Соус:

Растительное масло: 6 ст. л.

Уксус: 2 ст. л.

Оливковое масло: 1 ст. л.

Лимонный сок: 1 ст. л.

Соль: 1 ч. л.

Эстрагон: 1 ч. л.

Сахар: щепотка

Сухая горчица: щепотка

Соус Табаско: капля

Соус Вучешир: немного

Петрушка: 1 ч. л.

Чеснок: 1 ч. л.

Романский зеленый салат: 2 шт.

Сыр Пармезан: 3/4 ст.

Петрушка: 1/2 ст.

Филе анчоусов: 6 шт.

Яйца: 4 шт.

Приготовление

Вначале нарезаю кубиками бекон и кусочки хлеба, затем измельчаю чеснок, петрушку, филе анчоусов. Натираю сыр на терке, варю 3 яйца вкрутую и. разрезаю на четвертинки, одно яйцо оставляю для соуса сырым.

В сковороде обжариваю бекон до хрустящей корочки. Достаю из сковороды и даю стечь жиру. В образовавшемся жире обжариваю хлеб.

В большой посуде деревянной ложкой смешиваю ингредиенты для соуса.

Непосредственно перед подачей на стол присыпаю соус измельченными листьями салата.

Посыпаю Пармезаном. Добавляю бекон и обжаренные хлебные кусочки. Украшаю петрушкой, анчоусами и четвертинками яиц.

Перемешиваю. Подаю в салатнике.

Приятного аппетита!

Рецепт «Салат Цезарь» опубликован пользователем Milyausha специально для сайта "Готовить легко".

Оцениваем

Не оставайтесь в стороне, оставляйте свои оценки к рецепту. Для Вас это всего лишь один щелчок по звездочкам, а нам станет понятнее, какие рецепты предлагать.

Категории

Салаты, оливковое масло, Сухая горчица, Эстрагон, соль, Растительное масло, бекон, Лимонный сок, сахар, хлеб, уксус

Салат Цезарь

Ингредиенты

Приготовление

Оцениваем

Категории

Комментарии

Рекомендуем

Поделиться