Морской салат по-итальянски

Ингредиенты

Вареное филе белой рыбы камбала: 450 г

Очищенные вареные креветки: 100 г

Филе анчоусов: 40 г

Маслины: 4 ст. л.

Измельченная зелень петрушки: 2 ст. л.

Листья салата или мелиссы

Для заправки:

Слоадкий перец: 1 шт.

Растительное масло: 3 ст. л.

Сухое белое вино: 6 ст. л.

Лимонный сок: 1 ст. л.

Репчатый лук: 1 шт.

Чеснок: 1 зубчик

Черный перец

Соль

Приготовление

Для приготовления заправки измельчите лук и чеснок, нарежьте перец. Положите ингредиенты в кастрюлю и доведите до кипения. Охладите.

Тщательно перемешайте белую рыбу, нарезанную кусочками величиной 5 см., креветки, нарезанные анчоусы без заливки, маслины, измельченную зелень. Полейте охлажэжденной запрвкой и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить рыбу.

Выложите сервировочное блюдо листьями зеленого салата. Сверху положите рыбную смесь. Оформите листиками меллисы.

Приятного аппетита!

Рецепт «Морской салат по-итальянски» опубликован пользователем Milyausha специально для сайта "Готовить легко".

Оцениваем

Не оставайтесь в стороне, оставляйте свои оценки к рецепту. Для Вас это всего лишь один щелчок по звездочкам, а нам станет понятнее, какие рецепты предлагать.

2011-10-03
2156
4
30 мин.
1.0/1
0

Категории

Салаты, Сухое белое вино, Измельченная зелень петрушки, Растительное масло, Слоадкий перец, Лимонный сок, маслины, Листья салата или мелиссы, Очищенные вареные креветки, Вареное филе белой рыбы камбала, Филе анчоусов

Морской салат по-итальянски

Ингредиенты

Приготовление

Оцениваем

Категории

Комментарии

Рекомендуем

Поделиться