Свинина с апельсинами

Ингредиенты

Красный сладкий перец: 1 шт.

Желтый сладкий перец: 1 шт.

Соевый соус: 2 ст. л.

Кукурузный крахмал: щепотка

Корень имбиря: 2 ст. л.

Апельсин: 2 шт.

Зеленый лук: 1 пучок

Апельсиновый сок: 150 мл

Филе свинины: 0,5 кг

Апельсин: 1 шт.

Растительное масло: 2 ст. л.

Приготовление

Мясо нарезаю тонкими полосками длиной 2 см, кладу в миску и поливаю соевым соусом. Тщательно перемешиваю.

Перцы мою, удаляю семена и плодоножку, мякоть нарезаю полосками шириной 0,5 см. Зеленый лук мою, нарезаю кусочками длиной 5 см.

В большой сковороде разогреваю растительное масло, кладу нарезанный перец и жарю, часто помешиваю, 4 минуты. Добавляю к перцу зеленый лук и жарю 3 минуты. Кладу овощи из сковороды в миску.

Оставшееся масло вливаю в сковороду, кладу мясо и жарю 8 минут. Мясо соединяю с овощами и перемешиваю.

Делаю соус. В миске смешиваю апельсиновую цедру и сок, имбирь, кукурузный крахмал, переливаю в сотейник и прогреваю 3 минуты.

Мясо с овощами вновь кладу в сковороду, заливаю соусом и тщательно перемешиваю.

Апельсин очищаю, нарезаю пополам и нарезаю тонкими ломтиками. Добавляю в сковороду и готовлю, постоянно помешиваю, 2 минуты.

Подаю на блюде свинину с апельсинами.

Приятного аппетита!

Рецепт «Свинина с апельсинами» опубликован пользователем Milyausha специально для сайта "Готовить легко".

Фото-рецепт

Оцениваем

Не оставайтесь в стороне, оставляйте свои оценки к рецепту. Для Вас это всего лишь один щелчок по звездочкам, а нам станет понятнее, какие рецепты предлагать.

2013-08-25
2626
2-3
60 мин
4.0/1
0

Категории

Основные блюда, Соевый соус, Красный сладкий перец, апельсиновый сок, Филе свинины, апельсин, Кукурузный крахмал, Желтый сладкий перец, Зеленый лук, Корень имбиря