Рулетики из курицы с кунжутом

Духовку разогреваю до 180-200°C. Деревянные шпажки кладу в воду на 2-3 минуты.

Готовлю маринад: в миске соединяю йогурт, сок лимона и рубленые листики мяты.

Куриное филе смазываю маринадом, оставляю на 5-7 минут, чтобы замариновалось.

Затем посыпаю курицу кунжутом и сворачиваю в рулеты, чтобы маринад оказался внутри.

Нанизываю рулетики на шпажки.

На сковороде разогреваю масло и на сильном огне обжариваю рулетики около двух минут с каждой стороны. Обжаренные рулетики перекладываю в противень, накрываю фольгой и ставлю в духовку на 10-12 минут. Подаю с зеленым салатом.