Вишневая настойка

1. Спелую, сочную вишню вымойте, обсушите и оборвите хвостики. Ягоды сложите в чистую и сухую банку или бутылку.

2. В банку с вишней налейте водки, горлышко накройте пергаментной бумагой и поставьте в прохладное и темное место на 1,5-2 месяца.

3. Емкость с вишней за это время нужно периодически встряхивать. Затем жидкость процедите и перелейте в сухую бутылку. Вишни положите под пресс на 1-2 дня. Полученный сок хорошо профильтруйте и добавьте к основной настойке. Бутылки закройте пробками, поставьте на хранение в темное и прохладное место на 10-12 месяцев. За это время настойка приобретет цвет, вкус и запах вишни.